肉松面包
四季走到最末,万物增膘过冬。除了饭桌上的大快朵颐,面包也是能让你在肉肉的世界吃的过瘾
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步骤1/10
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按照牛奶鸡蛋——面粉——对角糖、盐,中间酵母的顺序将食材投入面包机开始揉面15分钟
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步骤2/10
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揉成光滑面团后,加入黄油,再揉面25分钟
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步骤3/10
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进行发酵,至双倍大
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步骤4/10
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取出面团滚圆排气
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步骤5/10
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用擀面杖擀成1cm左右厚度的面饼,并在表面涂抹沙拉酱
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步骤6/10
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然后均匀的撒上肉松
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步骤7/10
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用刮板切割成方块
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步骤8/10
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不需要排列整齐,错乱的摆放进土司盒表面刷少量蛋液,进行二发
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步骤9/10
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发酵至双倍大后以170度烤制30分钟
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最后一步
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一片一片沾满肉松的面包出炉飘香
1.烘烤过程中为避免上色过深可在中途加盖锡纸
2.造型方面越随意摆放越漂亮
3.根据面粉不同可预留10g的牛奶便于调整添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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