莲子猪肚汤(家常版)
炖盅系列
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步骤1/5
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将买回来的生猪肚放入盆中先用温水简单清洗两遍。在用食盐和醋反复清洗猪肚(过程中不加水),至少要清洗两遍,将猪肚中的杂物彻底清洗干净,然后将猪肚壁上的肥油用手撕去!再用温水清洗两遍!然后放入烧开的沸水中焯水,过两分钟后将猪肚捞起,切条备用!
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步骤2/5
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准备好莲子备用
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步骤3/5
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白豆蔻、生姜片、大蒜、假砂仁适量
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步骤4/5
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将所有食材放入炖盅里,放入满水,盖好盖子!调制3小时,进行慢炖!加入少许盐!
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最后一步
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出锅了!哈哈!
猪肚一定要洗净
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发布于 2015-12-13
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