无腥味的白萝卜炖鸡汤
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家乡爸爸做的菜，娘家的味道……
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡宰成小块，洗净，锅中放水，加入姜片葱段，少许料酒，大火烧开后再放入鸡块去血水，不要煮太久，稍微过一下水后，捞出来冷水冲洗一下放好备用
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步骤2/4
白萝卜洗干净，去皮，滚刀切小块，放好备用。
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步骤3/4
锅中加热水，放入白胡椒粒，大概15粒左右，再扔五六颗花椒粒，中火加热
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最后一步
水微开后，放入鸡块和萝卜，加入鸡精，一勺盐，这个调味看个人啊，煮开后面尝点点再做添加，盖上锅盖中火偏小点吨70分钟，看到鸡肉炖烂掉，萝卜可以稍微用力就被戳开就表示炖好了！绝对没有鸡腥味！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
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