18cm中空戚风
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烹饪步骤
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步骤1/5
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70克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾
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步骤2/5
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蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒
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步骤3/5
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蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡
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步骤4/5
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入预热好的烤箱175度40分钟
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最后一步
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出炉后倒扣，晾凉脱模
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
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