炒河虾
这道菜我除了盐没有用别的调料，因为虾本身真的很鲜美
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜活河虾用剪刀剪去长须，我就大概剪了一下，有耐心可一个个精细剪，多冲洗几遍，但别用手大力搅拌，这样会使虾头和虾身都分离
-
步骤2/6
点击查看大图
韭菜洗净切去根部再切长段备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热油（比炒菜多放一点）放虾大火迅速烧出虾里的水份，直至水份收的差不多再转小火（不用只有中间那点小火，整圈都有时的最小火就行）
-
步骤4/6
点击查看大图
把虾平铺锅底，慢慢使之变脆，这时已经没水份，尽量用颠勺的方式防止来回翻搅虾碎掉
-
步骤5/6
点击查看大图
等虾变焦黄脆酥时洒一点盐把韭菜放下颠匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘、趁热吃更鲜香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
炒河虾的相关分类
炒河虾的相关推荐
-
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
161839人看过 -
#我心中的冬日限定#清炒藕片
213863人看过 -
西红柿烧茄子
97614人看过 -
拉条子
57282人看过 -
懒人版脆皮豆干炒毛豆简单美味易做
14753人看过 -
辣椒炒肉
1782906人看过 -
老北京糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）
211462人看过 -
马子菜饼
79925人看过 -
糖醋里脊～外酥里嫩
6138256人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 青椒土豆丝
229898人看过 -
白菜豆腐卷～清淡鲜美
130960人看过 -
#憋在家里吃什么#不炒不炖，鲜美营养的香煎藕饼
109233人看过
