手抓饼
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步骤1/9
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和面，醒面，面粉中最好放点盐
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步骤2/9
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将油倒入一个小碗，加盐加胡椒粉
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步骤3/9
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将醒好的面分成一个个小团，用擀面杖擀成长形
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步骤4/9
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涂上之前的调料油
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步骤5/9
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将长的两边往中间卷，然后反向对折，用手压压
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步骤6/9
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然后卷成如图所示，用手压扁，上擀面杖
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步骤7/9
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擀成圆形
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步骤8/9
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锅中多放点油，打个鸡蛋，然后将手抓饼放上去
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最后一步
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小火煎，由于没有什么生菜火腿之类，做出来的比较简陋，但是味道不错哦，最后可以随你自己爱好加入番茄酱或者甜面酱之类的......
之所以要在面皮中加油，就是为了让它做成千层的感觉，这样每层面皮都很酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
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