绝杀拌面
如果用牛羊肉，会有更加不同的香气，肉丝配上青蒜末，还有大量蔬菜，营养丰富又美味
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步骤1/10
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食材如图
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步骤2/10
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蔬菜分别切丁，瘦肉切丝，青蒜叶子部分切长段，蒜白部分切末
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步骤3/10
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瘦肉丝用盐，生抽，淀粉腌制片刻，下油，倒入部分青蒜末，下肉丝煸炒
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步骤4/10
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盛出肉丝，洗锅，下油，放入番茄丁，胡萝卜丁，青蒜段煸炒。胡萝卜和番茄会炒出诱人的红油
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步骤5/10
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倒入青椒和刚才的肉丝，翻炒至食材成熟，蔬菜稍微软比较好吃，泼些料酒到少量水做拌面的汁，倒些老抽调色，盐调味，糖，鸡精
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步骤6/10
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另起锅下面条，面条过冷水防粘
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步骤7/10
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在面上盖上浇头，撒上生蒜末和香菜
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步骤8/10
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可以在香菜和蒜末上泼热油，也可以再上面再盖一层浇头，去除些许生气
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步骤9/10
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搅拌均匀就开吃吧，美味极了！尤其是青蒜的香气和辛辣，带给这碗拌面不同的感受
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最后一步
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美味啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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