猪肉金针菇卷
我家的三线肉太肥了，吃着有点腻，然后配了个姜末醋碟沾着吃
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步骤1/7
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厚的三线肉去皮并切成薄片
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步骤2/7
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加入适量盐和生抽腌制10分钟
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步骤3/7
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金针菇切掉根部，洗干净，撒少许盐，腌制几分钟。挤掉水份
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步骤4/7
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肉片摊平，放金针菇（如果太长就切短一些。我买的黄金针菇，正好切成两段），用牙签竖着串起来
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步骤5/7
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锅烧热，放少许油，放肉卷，用中小火两两面煎剪熟煎黄（用锅铲压着煎容易熟一些，注意戴个手套，避免被热油烫）
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步骤6/7
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也可以用微波炉中高火烤四分钟，再到油锅里微煎一下，比较省时省力
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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