小炒羊肉(川式做法,快手下饭莱,让羊肉鲜香无比)
宁厦盐池羊肉嫩化渣,且无膻味,很适合小炒,加之川式浓郁的红味作法,让羊肉麻辣鲜香多汁
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步骤1/6
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羊肉选择有肥有瘦的,切薄片,放姜,料酒码入味,炒锅放入羊肥膘烧热出油后,下入葱姜蒜,花椒,八角大料香叶爆香
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步骤2/6
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下入羊肉片翻炒,喷入料酒,炒至变色
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步骤3/6
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放入郫县豆瓣酱,老干妈豆鼓炒匀
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步骤4/6
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下入青红尖椒炒起卷,勾入白糖炒匀起锅
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步骤5/6
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装盘喽
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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