醋溜平菇
对我来说属于下饭菜
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步骤1/6
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鲜平菇摘成条,开水下锅焯一下,捞出
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步骤2/6
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备配菜,肉切窄一点的片,胡萝卜切片,辣椒切段,姜切丝,葱段
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步骤3/6
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蒜切碎,加一点淀粉,和醋放另一个碗备用
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步骤4/6
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冷油入锅烧热,放肉片炒至7成熟,放十三香,老抽适量,倒入焯好的平菇翻炒
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步骤5/6
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放入配菜,辣椒,胡萝卜,撒适量盐翻炒,尝下味道,快出锅时候倒入淀粉蒜醋汁,大火翻炒一分钟,关火,撒一点鸡精,出锅
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最后一步
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出锅的效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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