红豆芋圆糖水
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步骤1/10
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把红豆和花生洗一洗
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步骤2/10
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用电饭锅蒸煮
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步骤3/10
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把紫薯切块蒸或者煮都可以。这是煮好的,我分两份,一份是做芋圆,一份是和红豆的。
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步骤4/10
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把紫薯压碎 一定要都压粉了,别有一小块的,加入一勺糖
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步骤5/10
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加入木薯粉,比例是紫薯:木薯粉—3:2 (如果粉下多了,结不了块就加点水,比例对不用加水)
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步骤6/10
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把紫薯和木薯粉混合,然后拍打几下(会更有弹力)然后捏成条,切粒。
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步骤7/10
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煮开水 把芋圆放下去 煮到水再开就可以。然后准备一碗冰水,把煮好的芋圆放进去。
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步骤8/10
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做好芋圆,红豆也差不多了,试一下如果烂透,就放入红糖。
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步骤9/10
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快好了,放入紫薯 热一下紫薯。就可以起锅了。
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最后一步
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开吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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