排骨莲藕
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烹饪步骤
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步骤1/4
冷水加排骨焯水，煮到水沸，逼出污血油沫
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步骤2/4
生姜炝锅，倒入排骨，盐一勺，炒三分钟。
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步骤3/4
加两碗热水，倒入莲藕，加十三香一勺，生姜5小片，醋一勺，枸杞一把，大火闷10分钟，再小火焖50分钟。
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最后一步
倒入胡萝卜，再闷十分钟，调味，加适量鸡精提鲜，起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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