芝麻小麻花
芝麻小麻花曾经风靡一时，各种口味的，好吃的不要不要的。最近嘴馋，又懒得去买零食，干脆自己做吧。
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步骤1/11
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面粉、小苏打、盐、芝麻混匀，鸡蛋、糖、水混匀。
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步骤2/11
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将液体加入面粉碗中拌匀。
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步骤3/11
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在案板上揉成光滑的面团。
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步骤4/11
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放入袋子中醒15分钟。
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步骤5/11
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擀成薄饼，用擀面杖比着切成细条。
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步骤6/11
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将细条搓圆，两手向反方向搓。
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步骤7/11
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提起后，对折，自然就会缠绕在一起，如果缠的不够密，用手再轻轻搓几下，将开口一端捏死。
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步骤8/11
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提起后再对折，自然缠绕，然后把开口的一端捏死，防止炸的时候散开。
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步骤9/11
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锅中倒入花生油，以没过麻花为准，中火烧开，入锅慢慢炸。
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步骤10/11
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待炸至金黄色时出锅，沥干油份，放至凉。
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最后一步
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好啦，享用美食吧，又脆又香！
火候要掌握好，中火慢慢炸，千万不要大火炸，容易外焦里软，不松脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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