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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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外焦里嫩的煎豆腐比肉还好吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐

、

盐

、

酱油

、

耗油

、

鸡精

、

香油

、

小米椒

、

葱

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐放盐水中浸泡十分钟左右，沥干水，切片，不要太薄，易碎。
步骤2/8 点击查看大图
锅中热油，放入豆腐先煎一面。
步骤3/8 点击查看大图
翻过来煎另一面，直至金黄。
步骤4/8 点击查看大图
盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
辣椒、葱切末。（家里没有小米椒了用干辣椒代替）
步骤6/8 点击查看大图
再热油锅，放入辣椒和葱末爆香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入煎好的豆腐，加酱油、耗油、盐和鸡精调味，炒匀即可，出锅前滴几滴香油拌匀。
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开吃！

小贴士

豆腐用盐水浸泡十分钟左右，煎的时候不容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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