秘制红烧牛尾~好吃到没朋友
21克
4克
14克
257
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备牛尾两斤,我是超市买得切好的牛尾。一袋500克装的。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛尾冷水浸泡一个小时,泡掉血水,沥干水待用。
-
步骤3/9
点击查看大图
起油锅,烧热后放牛尾煎至两面金黄色。
-
步骤4/9
点击查看大图
加老抽炒匀,放入花雕酒,半分钟后加开水。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入香料。
-
步骤6/9
点击查看大图
大火烧开,小火焖烧一个半小时。
-
步骤7/9
点击查看大图
时间到,大火收汁,就是这么任性简单!
-
步骤8/9
点击查看大图
香喷喷的红烧牛尾上桌了,请吃!
-
最后一步
点击查看大图
。
牛尾做的好吃的关健是,酒要香,尽量用花雕酒,增香去腥,豆友们家里没有的话用一般料酒也行。火候要把握好,炖太久的话就一点嚼劲也没了,一个半小时刚刚好,牛尾吃起来酥而不烂,靠近骨头的地方,啃起来带着微微的嚼劲,非常好吃。这道菜牛尾我没有焯水,用油把牛尾煎至金黄,味道锁在里,更香更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
红烧牛尾的相关分类
红烧牛尾的相关推荐
-
红烧牛尾
1026546人看过 -
红烧牛尾
120353人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
421219人看过 -
牛尾巴最好吃的做法,红烧牛尾
465889人看过 -
红烧牛尾
89262人看过 -
红烧牛尾
160314人看过 -
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤
49891人看过 -
红酒炖牛尾(改良版)
756250人看过 -
土豆炖牛肉
21349534人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#红烧牛尾面筋
177544人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11325070人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19068103人看过