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焖面【蒸面条】的做法

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焖面【蒸面条】

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主食：面条

、

配菜：

、

红萝卜

、

白菜

、

洋葱

、

黄豆芽

、

芹菜

、

火腿肠

、

调料：

、

香油

、

盐

、

孜然

、

芝麻酱

、

老抽

、

鸡精

、

大半碗温开水

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面条蒸好淋上两勺香油【大概二十五分钟蒸好，中间为了防止面条粘黏搅拌一次】
步骤2/14 点击查看大图
蒸面条的过程把所有配菜洗好切丝切块
步骤3/14 点击查看大图
热锅爆香葱姜蒜
步骤4/14 点击查看大图
放入洋葱豆腐
步骤5/14 点击查看大图
洋葱炒香后放入剩余所有配菜
步骤6/14 点击查看大图
蔬菜炒出水时放一勺老抽
步骤7/14 点击查看大图
快熟时加大半碗温开水继续炒
步骤8/14 点击查看大图
炒一会儿加盐。一勺芝麻酱，加些孜然
步骤9/14 点击查看大图
盛出一半汤汁儿，放入蒸好的面条，把盛出的那一半汤汁浇上面，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
再闷一会儿，直至汤汁儿基本没有了就可以关火了
步骤11/14 点击查看大图
嫌面太干又做了清淡小汤
步骤12/14 点击查看大图
水烧开
步骤13/14 点击查看大图
放入刚剩下的几片豆腐，一点黄豆芽，紫菜，可以加几个芹菜小丁提鲜，加入盐，虾米，最后撒上葱花
最后一步点击查看大图
，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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