霸王鸡腿
鸡腿本来就嫩滑,加上用盐腌过,使肉质入味且增加嫩滑感。腌的时间短盐的量就稍多些,如果腌一晚上,盐量则减少。喜欢吃辣可加辣椒酱或辣椒油。关注我微博查看更多菜谱@Love-sum
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿用盐腌至少6小时或过夜,洗净沥水,放入开水中,放入姜片。再次煮沸后煮3-5分钟,视鸡腿大小,盖盖闷半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
捞出鸡腿,放入提前准备的冰水里泡半小时左右将泡好的鸡腿肉撕出来
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡肉加入香油、花椒粉,白芝麻炒香后加入鸡肉里
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里把油加热,浇在葱花上,然后拌入鸡肉里
-
步骤5/6
点击查看大图
爱吃辣可拌入辣椒油或辣椒粉
-
最后一步
点击查看大图
开吃!
闷鸡腿的汤和鸡腿骨可用来煲汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
霸王鸡腿的相关分类
霸王鸡腿的相关推荐
-
蒜香法棍
725313人看过 -
吮指回味的蜜汁叉烧肉,好吃到没朋友
1955096人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#野生淡干虾皮拌卷心菜
316223人看过 -
葱蒜香法棍
11178人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#冷泡鸡腿
135896人看过 -
油浸小番茄
14440人看过 -
减脂早餐--玉米鲜虾饼
49660人看过 -
中餐减脂|低卡豆芽青椒炒鸡胸
18565人看过 -
超好吃的糯米脆皮油炸糕
26946人看过 -
减肥版烤土豆角
26534人看过 -
超级简单又好吃的减脂餐之炒豆腐
14380人看过 -
低脂红枣蛋糕
95817人看过