爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始
这是第二次，觉得算成功了吧，哈哈，所以得瑟一下！
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10g糖搅拌均匀~
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步骤3/11
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加入油搅拌均匀！
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步骤4/11
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加入水或者牛奶~继续搅拌均匀！
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步骤5/11
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筛入低筋粉~用刮刀搅拌！(用刮刀的照片忘记拍照)
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步骤6/11
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蛋清用筷子搅拌一下~
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步骤7/11
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打发~小贴士:30g糖分三次加入
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步骤8/11
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把三分之一的蛋白放入蛋黄切拌均匀，然后把蛋黄糊放入剩下的蛋白中，搅拌均匀！
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步骤9/11
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放入烤盘，装进预热180度烤箱中层烤18分钟。 时间和温度根据自己烤箱调节，每个烤箱不一样。上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了
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步骤10/11
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出炉，由于我垫油纸了，所以不存在不好倒膜的问题，很easy！拿出来之后稍微凉一下，然后在网盘上垫一张新的油纸，倒扣上面卷起来就可以了！放入冰箱冷藏十分钟拿出来就OK了~
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最后一步
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我没有奶油和果酱所以没有卷内层步骤这就是成品啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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