家庭制作精简版圣诞布丁
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步骤1/9
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糖渍樱桃、橙皮屑和葡萄干在朗姆酒和白兰地的混合物中浸泡24小时以上。
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步骤2/9
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杏仁和核桃仁烤香,然后切碎。
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步骤3/9
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黄油用微波炉或是隔水的方式加热到如图所示的半融化状态。
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步骤4/9
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加入红糖拌匀。
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步骤5/9
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然后就把浸泡好的果干(和酒一起)、面包糠、泡打粉、中筋面粉以及鸡蛋一并倒入红糖黄油里拌匀。
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步骤6/9
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找一个大小合适的半球形的碗,碗内涂上一层植物油,碗底放一片大小合适的油纸。
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步骤7/9
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把拌好的面糊倒进去。
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步骤8/9
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碗上包一张锡纸。 蒸锅里加入足够多的水,烧开,把一个蒸架放水里,碗放在蒸架上,中小火蒸3小时,一定要注意不要烧干了。
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最后一步
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脱模后用锡纸包起来室温下静止一段时间再吃。
这款圣诞布丁的很多传统食材我们都不容易买到,我把各种材料都换成了身边容易找到的,然后还是要用很多材料...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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