米酒
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步骤1/5
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糯米提前泡6小时，蒸熟，在蒸时可戳几个洞，这样熟的快。温度降至36度左右，撒甜曲，搅拌均匀。
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步骤2/5
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将拌好的糯米放在用开水消过毒的玻璃瓶里，压紧实一点。
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步骤3/5
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将水倒入瓶子里，放入酸奶机中
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步骤4/5
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我瓶子较长所以我把饭盒袋套在头上，又用棉衣裹了一下
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最后一步
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这是我之前用长糯米做的，发酵36小时后放入冰箱冷藏，吃之前挖两勺兑点水烧开即可，我觉得烧开后晾凉放入冰箱冷藏后更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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