糖醋鱼
本人的第一份菜谱，不知道要说什么故事啊下次下次
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步骤1/9
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选择游得快身材好的白鲫鱼，去鳞片去内脏，切鱼块，表面划几刀方便入味
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步骤2/9
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鱼块加入盐，生抽，黄酒腌制15分钟左右
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步骤3/9
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给鱼块抓生粉
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步骤4/9
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油五成熟放入鱼头炸，关小火，此时注意摆好造型，定型后炸侧面
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步骤5/9
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捞出鱼头摆盘，小火放入鱼块，转中火
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步骤6/9
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翻面煎，3分钟左右后加水，水位不能高过鱼块
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步骤7/9
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水开后转小火1分钟左右，装盘
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步骤8/9
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清水煮蔬果粒，调入一勺白醋，水淀粉，煮开，放番茄酱
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最后一步
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熬好的蔬果酱淋在鱼块上就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-17
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