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炝炒圆白菜的做法

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炝炒圆白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆白菜半棵

、

蒜 3瓣

、

花椒小把，约20粒

、

干红辣椒 3个

、

花生油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
半棵圆白菜撕片。外层菜梗较粗厚，单切片或弃用。洗净沥干。
步骤2/5 点击查看大图
蒜切片，干红辣椒剪断，花椒备用。
步骤3/5
大火热锅下油，油刚刚冒气时，蒜片红椒花椒下锅略炒片刻。
步骤4/5 点击查看大图
锅中刚刚炒出花椒香味时，圆白菜下锅。大火翻炒2-3分钟，加盐少许，再略炒即可出锅。
最后一步
注：与胡萝卜片同炒效果更好，因忘了买胡萝卜，将就了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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