花胶海参煲（懒人版）
吃货做吃的是不需要理由滴………
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步骤1/11
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鳕鱼胶未泡发前的样子
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步骤2/11
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泡发后的样纸…
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步骤3/11
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冻海参一包
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步骤4/11
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泡发花胶，烧一锅开水，把花胶干片放沸水里煮4分钟后捞出，放到一个装有冰和冷水的干净容器里泡发约48小时，约12小时换水一次。煮过再发的花胶要比未煮过就泡发的花胶个头要大些。
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步骤5/11
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把泡发好的花胶切成适中的大小
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步骤6/11
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海参切成段
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步骤7/11
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烧一小锅水，加一块浓汤宝做汤底…
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步骤8/11
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放花胶，让汤汁再次煮沸
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步骤9/11
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放海参再煮5分钟
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步骤10/11
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把生粉，糖，酱油，香油，鱼露（鱼露只是我个人习惯，不喜的朋友可以不放）加水调出第二个汤汁。由于加了两个材料的关系，原来的浓汤宝汁味道已经不明显，在此处要补充第二个汁来作后期味道的填充
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最后一步
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加上汤汁二号后，颜色明显有变化，汤汁变稠。喜葱段或怕腥的小伙伴可多放点。熄火上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-18
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