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冬日一碗鲜的做法

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冬日一碗鲜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐

、

西葫芦

、

木耳

、

鸡蛋

、

姜片

、

虾丸

、

蟹柳

、

鱼丸

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内入油，热锅后入姜片爆香，将豆腐入锅炸一下，炸的时候放少许盐，待豆腐有些焦黄即可盛出
步骤2/4 点击查看大图
锅内再入少许油，将蛋液倒入锅中
步骤3/4 点击查看大图
蛋液快要完全凝固时翻炒一下，并将西葫芦、木耳一起倒入煸炒。煸炒时稍加一点点水，并入少量的盐。
最后一步点击查看大图
最后加入开水，同时入虾丸鱼丸大火煮开待鱼丸膨胀，最后再入蟹柳和少许鸡精，一两分钟蟹柳也完全熟了即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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