蟹糊豆腐-干贝款
蟹糊作为时令配角有着无敌的功能,做菜放点,吃面拌点,包馄饨也可以加点,您想怎么做都行,冬天吃个热乎乎的豆腐很暖身子,主要还是为了我家娃吃饭可以从热的吃到冷的,所以尽量做点不易冷的菜。
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步骤1/8
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准备主食材,肉末事先用精盐'鸡精'料酒'生粉浆一下(为的是让肉更加入味'嫩)
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步骤2/8
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干贝可以利用做饭的时间一同蒸制
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步骤3/8
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豆腐切块
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步骤4/8
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葱姜炒香加入肉末,炒到差不多时加入胡萝卜丁和蟹糊翻炒
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步骤5/8
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炒香后加入适量水,放入豆腐和少许精盐大火10分钟转小火
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步骤6/8
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干贝利用刀头碾碎
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步骤7/8
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再放入刚蒸制的水中(蒸制的水不用倒掉可提味)
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最后一步
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把干贝倒入锅中,调味,淋上生粉,出锅,撒葱花,热乎乎的营养鲜香的蟹糊豆腐搞定
本人的蟹糊是自己剥'自己熬制进行速冻的(为了长时间保存),干贝最好蒸着发不然不容易烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-18
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