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娃娃菜粉条炖排骨的做法

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娃娃菜粉条炖排骨

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娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。它的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

娃娃菜 250g

、

粉条 250g

、

洋葱 100g

、

生姜 20g

、

八角 10g

、

小茴香甘草 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨用冷水浸泡20分钟，用热水灼烫除腥沫。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放油，将生姜片，八角小茴香甘草放入炒香。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入排骨加老抽炒香。
步骤4/8 点击查看大图
准备好洗净的娃娃菜，洋葱。
步骤5/8 点击查看大图
将粉丝泡软。
步骤6/8 点击查看大图
锅中炒香排骨加热水用中火炖40-60分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入娃娃菜，粉条，洋葱。
最后一步点击查看大图
鲜美可口，营养丰富。

小贴士

排骨先用冷水浸泡20分钟，再用热水灼烫一下去腥沬。成品用小干锅酒精炉小火炖着吃。不宜冷吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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