猪肉馅饼
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步骤1/8
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温水和面,面是用的多用途面粉,做任何面食都可以~把面和好,盖起了,醒30分钟左右,再揉一下,就光滑了~
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步骤2/8
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买回来的猪肉,因为我本身喜欢吃肥肉,所以买的猪肉是带着肥肉的,不喜欢吃肥肉的,可以只用瘦肉~把肉馅剁好~
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步骤3/8
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馅里加入适量生抽,老抽,一点香油,一点胡椒粉,适量的盐,再倒入油,搅拌好~可以稍微咸一点,因为还有面皮~
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步骤4/8
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面醒好,切成剂子,杆成皮,放入馅子~
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步骤5/8
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像包包子一样把皮捏起来,我不太会拿褶子,有点丑~
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步骤6/8
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包之后,轻轻把它拍平,然后放到锅里,锅里放适量的油,开始烙,因为我用的平底锅,所以要不停的反面,不然怕糊了~
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步骤7/8
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最后两年焦黄,就烙好了,因为是肉馅的,可以小火烙时间长点,把馅烙熟~
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最后一步
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看,皮薄馅大~趁热吃,皮是脆的,肉馅嫩,还会有油流出来~很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-18
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