手撕牛肉片
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本是炖肉来的，时间太紧转手撕牛肉片
食材清单
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牛肌腱肉
、
卤制配料：八角.花椒.辣椒.肉桂.陈皮.香叶
烹饪步骤
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步骤1/4
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锅预热，把所说配料无油烘焙香/香气上来放油
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步骤2/4
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牛肉最好整大块，放下两面煎到变色即可-放老抽、盐、糖少许加水炖半小时不用时间过长不然肉会变烂可以自己观察
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步骤3/4
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捞出，晾干冷却
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最后一步
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切片，手撕都可以/沾自己喜欢的蘸料--本人用的是椒盐粉--超市即可找到
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-19
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