鱼香杏鲍菇
健身吃个替代版鱼香肉丝叭
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步骤1/8
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胡萝卜切丝,青椒(或者喜欢辣的)尖椒切丝。姜蒜葱切片切丝都可以,我比较怕麻烦…其实鱼香肉丝有木耳,我图片这里没有木耳因为家里没有了…
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步骤2/8
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水淀粉一碗,再把酱油或者盐,一勺糖一勺醋一勺豆瓣酱一勺生抽半勺蚝油混合好。
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步骤3/8
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杏鲍菇手撕成丝。超好的口感和肉一样。
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步骤4/8
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把杏鲍菇放入无水无油的热火,不停翻炒,煸出水份。
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步骤5/8
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直到炒干水份,盛出备用。
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步骤6/8
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热锅冷油,放入蒜姜,炒出香味后,放入胡萝卜尖椒或者青椒或者木耳。直到胡萝卜炒软。
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步骤7/8
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把(金针菇)杏鲍菇倒入锅里,水淀粉倒入,混合好的调料倒入。颜色均匀就可以盛盘了。
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最后一步
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一份胜似鱼香肉丝的鱼香杏鲍菇就出炉啦。
这里可以不加金针菇只用杏鲍菇,家里没有木耳所以图片没有。有的话更好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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