香酥小麻花
真好吃!好香的麻花,第一次做,竟然这么好吃!一起做吧
29克
13克
17克
316
千卡
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步骤1/8
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我做了一小碗面粉的,面粉里放一个鸡蛋,蛋液从别的碗里打散,打的时候放点盐,我放了三勺白糖,就是普通吃饭的尖头勺子,然后倒油,我放的菜籽油,放多少自己估量,差不多就行了,面和好后醒十五分钟,放蛋液的碗里有白糖和蛋液,放点水搅合搅合把糖化了,把水倒面里,别太多水!!有点就行啦!
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步骤2/8
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醒好的面团杆开,杆成面片
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步骤3/8
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切成小条,然后搓麻花
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步骤4/8
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把小条搓的粗细差不多的时候,左手捏着一头,右手轻轻按着面条从下往上搓,重复两次,两只手提起面条,自己就拧成麻花了,不紧的地方用手扭一下就成,把接头捏好,
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步骤5/8
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去炸咯
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步骤6/8
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油热后放一个麻花看看,瞬间膨胀,就可以放其他的了,火不要太大,会糊的
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步骤7/8
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第一次炸,有的糊了,第二次就能掌握好了,炸成和买的麻花那样的颜色就行啦,焦黄色,
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最后一步
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来吃咯。好吃,下次做咸的,不知道用这个方法做油条和油饼好吃不。下次试试。哈哈
我做的甜的,做咸的可以放盐,芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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