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蜜汁排骨的做法

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蜜汁排骨

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这种蜜汁完全可以卤鸡翅、鸡腿！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

蒜 2瓣

、

茴香 1个

、

桂皮 1片

、

香叶 1片

、

酱油 45g

、

红糖 10g

、

白糖 10g

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一锅水煮沸，准备好2瓣蒜、一个茴香、一片香叶和桂皮。
步骤2/9 点击查看大图
将洗净的排骨放入沸水中，加入香料！
步骤3/9 点击查看大图
将排骨表面烫熟，除去浮沫，转小火！
步骤4/9 点击查看大图
45g酱油，10克红糖，10g白糖混合好，成为酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
将酱汁倒入锅中，放入切段的一根葱！盖上锅盖，小火炖煮。
步骤6/9 点击查看大图
酱汁会慢慢收干，变粘稠，香味四溢！注意此时不停地翻炒排骨！让排骨均匀粘上酱汁！
步骤7/9 点击查看大图
出锅！
步骤8/9 点击查看大图
凹一下造型。
最后一步点击查看大图
排骨的造型不会摆，就这样吧！上面是薄荷叶！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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