糖醋排骨
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步骤1/7
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把排骨用水冲洗几遍,晾干。把糖醋汁调好,姜切片。
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步骤2/7
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用三勺调好的糖醋汁,和几片姜把排骨抓一下,用保鲜膜盖好,放冰箱腌制半小时。
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步骤3/7
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锅烧热,一点底油,把腌制好的排骨小火煎到两面都略焦黄。
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步骤4/7
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把煎好的排骨盛出。再倒点油,放姜片和蒜瓣,炒香后放入排骨炒两分钟。
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步骤5/7
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倒入剩下的全部糖醋汁大火翻炒直到排骨都上色。
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步骤6/7
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倒入刚刚没过排骨的开水大火烧一分钟后转小火炖1小时然后大火收汁。
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最后一步
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最后关火,撒点熟白芝麻和香菜装盘就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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