鸡蛋虾皮汤
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步骤1/6
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备料:鸡蛋、虾皮、葱绿。
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步骤2/6
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鸡蛋磕进碗里打散,葱绿切碎备用。
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步骤3/6
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锅里倒入300cc水开火煮沸。
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步骤4/6
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水烧沸后,倒入所需的虾皮稍煮片刻让虾皮煮出它的鲜味,接着往汤里倒少许色拉油防止接下来倒入蛋液时不粘锅底。
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步骤5/6
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接着顺着大火倒入打散的蛋液,让蛋液煮至凝结后小火煮片刻,加少许的盐不用添味精,因为鸡蛋和虾皮本身就有很浓的鲜味,所以无需添加味精。
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最后一步
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最后倒入少许香油,撒上葱花就可出锅!
虾皮的营养价值很高,虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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