红苕焖饭
我是重庆农村娃，小时候读村里的小学，每天跑半小时回家吃中饭，爸妈又在厂里上班又务农。在吃的方面，就会省事一些。记得那时妈妈在地里干活，我一回家就在地坝喊她，她就回来给我做饭，红薯焖饭，简单又不费时，就是我经常的午餐。现在想想就会勾起无限回忆......
-
步骤1/8
点击查看大图
红苕洗净，去皮，切成小块。（注意：红苕的小眼一定要挖去。皮去干净）
-
步骤2/8
点击查看大图
当然你得先煮熟一锅饭，饭最后煮硬一点。一会焖的时候会软一些。
-
步骤3/8
点击查看大图
开火，油烧开，倒入红苕翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
控盐，盐可以稍微放多一点，一会就不能放盐了，继续翻炒。（想要加肉也可以加哦
-
步骤5/8
点击查看大图
直至红薯变色，加水，刚好淹过红薯
-
步骤6/8
点击查看大图
烧开，（之前忘放盐的现在也可以放）转中火烧3-5分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
把米饭加进去，不要翻炒。盖上锅盖，继续中火焖。5-10分钟差不多把水焖干就可以了。关火。翻炒拌匀！起锅！
-
最后一步
点击查看大图
这是成品。哈哈！香喷喷的红苕焖饭！
红苕和米饭的用量都自己随意，爱吃红薯就多放，吃饭的人多就多放米饭。水不要放太多，太多了就没有那焦香的味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
红苕焖饭的相关分类
红苕焖饭的相关推荐
-
娘惹糕点【黄金木薯糕】
893792人看过 -
超简单自制炸油条
544346人看过 -
红烧鸭子
10647505人看过 -
豇豆肉末鸡蛋面
862人看过 -
香菇焖面
2552105人看过 -
光溜溜白面馒头
568481人看过 -
混沌馅/饺子馅
520027人看过 -
白面馒头
10308929人看过 -
麻椒梭边鱼
744431人看过 -
鲫鱼汤这么做, 汤汁奶白浓郁香甜!#换着花样吃早餐#
2465152人看过 -
饺子馅
2681991人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2063019人看过
