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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

大葱白

、

姜

、

盐

、

甜面酱

、

料酒

、

酱油

、

淀粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉洗净切成丝
步骤2/6 点击查看大图
加入盐，料酒，淀粉抓匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入酱油和鸡精拌匀腌制一会儿。
步骤4/6 点击查看大图
葱切丝，姜切片，取部分葱丝和全部姜片泡入凉白开水中。余下的葱丝用于垫盘底。
步骤5/6 点击查看大图
锅中烧油四成熟，放入里脊肉丝，炒熟盛出，去油。
最后一步点击查看大图
锅中放油加入甜面酱，泡过的葱姜，炒稠后加入里脊肉丝均匀上色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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