鹌鹑蛋香菇盏
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晚上决定吃点粥,家里刚好有材料,所以做了这个香菇盏,非常简单,味道也很鲜美。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备了八个香菇,去了蒂,洗干净摆放在盘子中,注意一定要摆放端正,不然蛋会溜走。
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步骤2/4
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在每个香菇上稍稍撒一点盐,然后把鹌鹑蛋打在上面,中间的香菇有些大,我打了两个蛋进去。香菇盏放到蒸屉上开始蒸。
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步骤3/4
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约莫蒸两三分钟后,把胡萝卜丁摆放在鹌鹑蛋上,接着盖上盖子蒸。
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最后一步
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香菇盏大约水开七八分钟就完全蒸好了,然后把烧锅开火,我把香菇蒸出来的汤汁倒入锅内,海鲜酱油、蚝油和料酒各放一小勺,待汤汁滚开关火,把汤汁淋在香菇盏上面就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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