鸭血粉丝汤
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                将做法保存到手机
        
                妈妈买了好多鸭血 涮火锅吃腻了 炒着吃又感觉不好吃 就来道鸭血粉丝汤把 外公拿来的红薯粉丝很好正好派上用场
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                                            10-30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        鸭血
                    
                    一块                
、                                                                
                    
                        粉丝
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        油豆腐
                    
                    7个                
、                                                                
                    鸭肠(或鸭肫)
                    适量                
、                                                                
                    高汤(没有用水或浓汤宝代替)
                    适量                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    白胡椒粉
                    半勺(家用瓷勺)                
、                                                                
                    
                        香油
                    
                    一勺                
、                                                                
                    辣椒油(没有可用辣椒)
                    一勺                
、                                                                
                    
                        香菜
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        葱花
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        醋
                    
                    半勺                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    一勺                
、                                                                
                    
                        鸡精
                    
                    少许                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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粉丝泡冷水里十分钟左右 鸭血切细条或小块 油豆腐切好 鸭肠切小段(我买的是熟的 如果买的是生的可以用盐搓洗几遍 再加入料酒和姜片煮熟就好 鸭肫也这么处理)
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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锅内放入高汤(我放的是水家里没有高汤)放入粉丝油豆腐鸭肠
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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水沸腾后倒入鸭血 加入适量盐 半勺白胡椒粉和半勺醋 一勺料酒 一勺香油和辣椒油 放少许鸡精
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                                                最后一步
                                                                        
最后撒上葱花和香菜~ok
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
换个做法
        
        
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