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火腿花卷的做法

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火腿花卷

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 2碗

、

酵母适量

、

水 1碗

、

火腿适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两碗面粉倒入盆里，用一碗温开水融化酵母后，慢慢倒入盆里的面粉搅拌
步骤2/8 点击查看大图
揉成一个面团静止发酵一下午，冬天发酵得比较慢。
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团比较粘手，再放入些面粉揉成不粘手的面团。
步骤4/8 点击查看大图
抓一块面团放案板上擀成约一毫米厚的薄片，再用刀切成一条条。
步骤5/8 点击查看大图
以6条为一组，地下放一筷子，上面依次撒上盐、黑芝麻、火腿、葱花
步骤6/8 点击查看大图
筷子挑起，手抓住面条两端，筷子竖着向外绕两圈再横着绕一圈。
步骤7/8 点击查看大图
盘里刷一层油，放上花卷隔水蒸20分钟即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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