是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炝炒藕丝的做法

点击查看大图

炝炒藕丝

浏览 6.1万 · 收藏 268 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜很脆爽，越吃越有味儿～炝炒不难，难在把藕切成丝……

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

藕 250g

、

干辣椒 3个

、

大葱

、

姜

、

醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：藕削皮洗净，干辣椒切段去籽，葱切丝，姜切丝。
步骤2/9 点击查看大图
切藕丝：A：藕切成段。
步骤3/9 点击查看大图
切藕丝B：如图切成片。
步骤4/9 点击查看大图
切藕丝C：如图切成丝。
步骤5/9 点击查看大图
处理藕丝：拿篮子盛着藕丝浸泡在水中。这样炒时直接拎出来沥沥水就可以下锅了。
步骤6/9 点击查看大图
倒油，带油热后放入干辣椒煸炒，然后依次放入姜丝、葱丝。
步骤7/9 点击查看大图
倒入藕丝，紧接着放少量醋翻炒均匀。此时加醋是为了去异味，增脆。
步骤8/9 点击查看大图
待藕成熟时，再次放少量醋、盐翻炒均匀即可。此次放醋是为了增香。
最后一步点击查看大图
成品欣赏

小贴士

切成丝是关键～方法如图～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

换个做法

炝炒藕丝的其他做法

炝炒藕丝的相关分类

高考食谱荔枝蒜蓉小龙虾麻辣小龙虾凉面四季豆更多

炝炒藕丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许