pizza披萨简单易学

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我对pizza有一种特殊的爱，以前试着用平底锅做过pizza，上面的食材完全是看情况放的，放过培根、鸡肉丁、小香肠等，蔬菜一般洋葱和青辣椒或红辣椒，做出来味道不错。后来用烤箱，味道更好，但是关于用材真的没那么死板，根据手边的东西，全凭心意，大胆放手去做吧

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

洋葱一个

、

面粉适量

、

酵母 3g

、

火腿或培根（根据自己情况选肉）适量

、

辣椒少许

、

芝士越多越好

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面是自己和的，我认为这样子吃的更加安心一些。如果嫌麻烦，可以直接买pizza底胚，更加简单。酵母，用温水冲开，我用的是安琪酵母，0.5元5g，1.5元15g，超市都可以买到。没有明确放多少，两锅的pizza的量，我一般2-3g左右吧，搅匀待用，可以放置几分钟，水不要太烫
步骤2/10 点击查看大图
我直接在28寸平底锅里面和面，我这是两份pizza的量，面粉根据情况放，多点少点都无所谓的。用酵母水和面。
步骤3/10 点击查看大图
和好后那么一点大。时间充裕的话，可以早点和面，提前一个小时，保证温度。提前半小时也是来得及的，放两杯热水在边上，盖上衣服确保温度，一会面团就会变大变松
步骤4/10 点击查看大图
二十多分钟以后，就是那么神奇。。现在的面很软很蓬松，再揉一次，变成面团
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烤盘上少抹点油，把面铺上，厚薄自己把握
步骤6/10 点击查看大图
用叉子戳点孔
步骤7/10 点击查看大图
在面上先摸一层pizza酱。没有的话番茄酱也可以，只要能够调味的都可以试试。然后可以放一层芝士，根据自己的口味来确定量，然后我放了一层配菜（洋葱红萝卜青辣椒在锅里炒三分钟放盐醋糖）最后铺了香肠，然后铺一层芝士。
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放进烤箱。我的烤箱很简单，只有时间和上下火设定，我用上下火烤10分钟，香肠微微泛黄有点焦就已经好了
步骤9/10 点击查看大图
真的很赞，两锅一会就吃完了。喜欢芝士多的，可以再铺厚一点喔～～
最后一步
配菜。关于配菜，大家可以充分发挥自己的想象力，喜欢的多放点，不喜欢的少放点。比如可以放番茄，大番茄切薄片，小番茄一分为二。水果pizza也很简单，挑自己喜欢的水果切丁铺上去，再用芝士盖一层，会很好吃的～