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美味又营养的西兰花炒虾仁的做法

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美味又营养的西兰花炒虾仁

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配菜(中级)

西兰花 250g

、

胡萝卜 1根

、

虾仁 100g

、

蒜 1个

、

香油 10ml

、

食用油 50g

、

盐 4g

、

水淀粉 10g

、

水 20ml

、

鸡精适量

、

料酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我用的虾仁是青虾仁，如果没有红虾仁也可以，只是青虾炒出来更嫩西兰花也可换成西芹，胡萝卜可换成甜椒
步骤2/8 点击查看大图
青虾仁用盐，淀粉，盐加少量料酒码味，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，也可切成花朵，蒜切碎
步骤3/8 点击查看大图
热油中放入蒜泥
步骤4/8 点击查看大图
加入虾仁翻炒，蒜有点黄是最好，会有蒜头酥的味道。
步骤5/8 点击查看大图
加入西兰花和胡萝卜，看个人喜好，好可将西兰花先汆水，我更喜欢直接炒的
步骤6/8 点击查看大图
炒熟后加盐，鸡精调味，再用水淀粉勾欠
步骤7/8 点击查看大图
加入香油
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起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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