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花胶乌鸡汤的做法

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花胶乌鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡 1000g

、

花胶 4只

、

瑶柱 10颗左右

、

当归适量

、

黄芪适量

、

麦冬适量

、

枸杞适量

、

大枣 2颗

、

盐适量

、

姜片 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是在某宝上买的小黄胶和瑶柱，花胶提前用水泡了4个小时
步骤2/7 点击查看大图
当归、黄芪、麦冬……补气养颜，放了麦冬是家人容易上火，麦冬寒凉，当归黄芪微温
步骤3/7
在菜场买了只六斤多的母乌鸡，一次吃不完，分了两次吃，先将乌鸡洗净，时间充裕的可以将乌鸡泡上几小时去去血水，我是直接凉水将乌鸡焯水去掉血沫。
步骤4/7 点击查看大图
砂锅一次加足水，放入焯好的乌鸡，花胶，瑶柱，麦冬，当归，黄芪，大枣，枸杞，姜片
步骤5/7
按的煲汤键，大概煲了2.5小时，空气里弥漫的都是香香的味道……
步骤6/7 点击查看大图
小火慢炖的汤色就是浓郁
最后一步点击查看大图
最后加点盐就可以喝了…乌鸡汤美容养颜，生津补气，特别是大姨妈刚走的mm，一定要多喝点，好气色是养出来的

小贴士

有的人喝乌鸡汤会出现上火的现象，所以一个月喝一到两次为佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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