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香辣豆腐

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豆腐素有“植物肉”之美称，营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。不太喜欢吃麻辣，就改为香辣豆腐。一道物美价廉，去却营养丰富的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆腐 2块
、
瘦肉 100克
、
香菇 50克
、
豆豉 20克
、
红辣椒 2个
、
蒜 2粒
、
葱 1根
、
生姜 2克
、
料酒 1勺
、
酱油 1勺
、
油 1勺
、
盐 3克
、
生粉 2克
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐容易碎，不宜多翻炒； 2.豆腐浸泡一下水，是的豆腐更滑，多余的碎末也会去掉； 3.豆腐切小块直接下锅，防止碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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