海绵蛋糕
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步骤1/16
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蛋黄和蛋白分别打在两个盆里
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步骤2/16
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蛋黄加15g德糖搅拌
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步骤3/16
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再加入色拉油搅拌再一边搅拌一边加入牛奶。
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步骤4/16
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搅拌均匀
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步骤5/16
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过筛加入低粉搅拌均匀成蛋黄糊
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步骤6/16
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然后打发蛋白
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步骤7/16
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打发蛋白体积变大加入15g糖
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步骤8/16
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然后再继续打发至湿性。
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步骤9/16
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蛋白糊分次加入蛋黄糊。翻拌搅匀，不要大力搅拌。
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步骤10/16
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慢慢依次加入蛋白糊搅匀。
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步骤11/16
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然后倒入模具。大力震荡几下，消除气泡。
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步骤12/16
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放进烤箱130度烤40分钟。
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步骤13/16
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烤好后拿出来震几下，放下热气。
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步骤14/16
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然后倒扣放凉。
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步骤15/16
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完全放凉后就可以脱模了
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最后一步
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有香又软德海绵蛋糕就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
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