完美水波蛋攻略
每个断食日的早餐,蛋白质的摄入方面我一般会选择水波蛋,比起水煮蛋热量更低,煮制过程也更快捷。对于同样爱水波蛋的妹纸,这个技术贴相信你会喜欢的。
-
步骤1/3
点击查看大图
首先,锅最好选用直径小点的,有深度的。这里我用的是一个小奶锅。加半锅水和1大勺醋,烧开后,用筷子在水中快速打转,形成一个漩涡。这时候关火。关火。关火(重说三)
-
步骤2/3
点击查看大图
在漩涡中心倒入鸡蛋,让鸡蛋随着漩涡转圈。这时候,可以看到鸡蛋在转圈的过程中蛋白渐渐凝固并包裹住蛋黄。旋转跳跃,我闭着眼,尘嚣看不见你沉醉了没?
-
最后一步
点击查看大图
等鸡蛋慢慢平静不再旋转,开小火,继续加热让鸡蛋达到你喜欢的熟度就行。喜欢流心的,30秒就差不多了。
其实,这个攻略更适合用视频来展示。
我小学语文虽说是门卫教的,但是你能看懂,对吧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
水波蛋的其他做法
-
微波炉煎蛋水波蛋懒人菜超快手
-
#舌尖上的乡村同款美食#清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
-
快手早餐系列之牛排芝士全麦吐司水波蛋
-
超简单的洋气brunch:西葫芦水波蛋佐芒果番茄莎莎
-
清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
水波蛋的相关分类
水波蛋的相关推荐
-
42图详解北方传统古法纯手工元宵的制作——黑芝麻元宵
287534人看过 -
山粉圆子烧肉
89634人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡胸肉早餐饼
176880人看过 -
家庭版自制猪油-如何熬的又白又香
64045人看过 -
【芝麻糕】清甜小墨糕,以“黑”养“白”
143331人看过 -
#一人一道拿手菜# 闻一闻就流口水——自制杏干
1996869人看过 -
虫草花芡实玉米排骨汤
472256人看过 -
#带着美食去踏青#PH大师的金宝酥顶蓝莓马芬
227587人看过 -
凉拌大虾沙拉凉面
131818人看过 -
葡萄提子汁
26978人看过 -
【饼干芝士夹馅】
33283人看过 -
咸黄油小面包
142420人看过