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南瓜卷的做法

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南瓜卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 300g

、

面粉 500g

、

牛奶 100ml

、

酵母 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜洗净切块，上锅蒸20分钟
步骤2/13 点击查看大图
蒸好的南瓜去皮，用勺子压细。南瓜皮我故意留了多点的瓤，加了黑米，小米煮了粥。好喝!
步骤3/13 点击查看大图
牛奶微波炉加热至35.6度，不烫手为宜，放入酵母粉。
步骤4/13 点击查看大图
面粉、南瓜泥、牛奶酵母混合和面，我和面时都加一点点食用油，这样和面光泽且柔软。
步骤5/13 点击查看大图
面和好，放至暖和的地方醒发2个小时。这就是我放酵母少的原因
步骤6/13 点击查看大图
面醒发好了，只是我用手持拨开的太丑了
步骤7/13 点击查看大图
在面板上趕成饼，放点食用油，稍撒点盐
步骤8/13 点击查看大图
卷好
步骤9/13 点击查看大图
切开
步骤10/13 点击查看大图
用筷子压一下(我用的是刀背，所以有点恐怖啊)
步骤11/13 点击查看大图
装锅，盖好再醒发30分钟，开火。大火烧开后计时。12分钟后关火。虚蒸2分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
就是这样
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找几个漂亮的拍个照，留个影。悄悄的告诉你们，很好咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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