紫薯欧包
家里还有婆婆给的一个紫薯,原本想给儿子做紫薯馒头的,因为一些变故面团不小心发酵过头了,临时改做欧包试试,没想到味道出乎意料的好。无心插柳柳成荫啊!
-
步骤1/8
把紫薯洗干净放锅里蒸熟
-
步骤2/8
去皮,打成泥,一定要打的细
-
步骤3/8
加入面粉,酵母粉加水溶解倒入,揉面,揉成光滑面团就可,在盆上放上湿毛巾,放入冰箱低温发酵
-
步骤4/8
大概发酵17小时,因为我是发过头的,大概有25个小时了,所以我又加了一些高筋面粉。
-
步骤5/8
所有的干果加入朗姆酒泡上半个小时,加入糖,盐。
-
步骤6/8
面团取出来排气,加上泡好的干果,放入烤箱,进行最后的发酵,烤箱里放一碗热水,发酵半个小时
-
步骤7/8
取出,刀在面团上划几条,筛上一些面粉,放入烤箱,200度,30分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
紫薯欧包的其他做法
紫薯欧包的相关分类
紫薯欧包的相关推荐
-
㊙️青椒炒鸡蛋加一物~味道赛螃蟹
4708577人看过 -
紫薯玛德琳蛋糕
69708人看过 -
四季开胃菜❗️凉拌黄瓜内附万能酱汁❗️
260903人看过 -
贴秋膘必吃【五指毛桃蒸猪手】
21898人看过 -
五指毛桃排骨汤
149666人看过 -
绿豆汤绿豆沙
193406人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38053127人看过 -
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#
217743人看过 -
湿热乏力,喝一碗正气的五指毛桃祛湿汤吧
814598人看过 -
黑糖红枣软欧
23722人看过 -
五指毛桃煲排骨
609533人看过 -
荞麦欧包
32052人看过