荤素丸子
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步骤1/8
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肉剁成馅,紫甘蓝开水焯烫一下,切碎胡萝卜切碎,打个鸡蛋,放入所有调料,顺时针搅拌均匀,可以放少许淀粉,(菜里水份较大,放淀粉,炸的时候不容易散开)
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步骤2/8
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拌成这样就可以了
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步骤3/8
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搓成小丸子
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步骤4/8
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油5,6成热的时候可以下锅炸,小火炸,先不急这翻动丸子,等全部下锅了,可以翻动丸子以免糊掉
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步骤5/8
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炸到快熟时开大火炸半分钟左右,就可以出锅了,捞出来控油
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步骤6/8
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成品,也可以用番茄酱调个芡汁淋在丸子上,我妈不爱吃番茄酱就没弄
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
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