清炖奶汤鲤鱼
清炖鱼汤的做法是我觉得既简单又充分保留营养的~零厨艺一样能轻松掌握。
-
步骤1/6
点击查看大图
鲤鱼一条，去内脏，洗净血水，在鱼身两侧打几刀。
-
步骤2/6
点击查看大图
适量盐，几滴料酒（我家没有，用白酒代替了），几滴醋，稍微入一点底味，同时去腥。
-
步骤3/6
点击查看大图
把鱼放一边，准备点葱姜蒜备用。（姜不要过量，太多会辣。）
-
步骤4/6
点击查看大图
锅烧热，用生姜擦一下锅底，防止沾鱼皮。锅内放少许油，因为我不准备另起锅，所以油没有放很多，不然加汤煮完会太油腻。油温不用太高下入鱼，开小火煎一分钟左右后翻面。
-
步骤5/6
点击查看大图
在油里放人葱姜蒜稍煎，加热水至没过鱼身。开大火煮沸，后转小火炖。
-
最后一步
点击查看大图
煮至鱼汤发白后加适量盐。我用大汤匙，大概加了一平匙，依个人口味为准。最后放入香菜末出锅即可。
吃的太急了 ，忘记拍成品图了~嘿嘿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
清炖奶汤鲤鱼的相关分类
清炖奶汤鲤鱼的相关推荐
-
清炖鲤鱼
310478人看过 -
清炖鱼
670502人看过 -
清炖鲤鱼
118280人看过 -
豆豉姜葱炒蛏子#令人羡慕的圣诞大餐#
417714人看过 -
香椿拌豆腐(春季美食)
12444人看过 -
懒人快手傻瓜茶叶蛋
50725人看过 -
凉拌菜
224891人看过 -
春季补气养胃健脾汤
1179926人看过 -
#我心中的冬日限定#芹菜炒肉
254702人看过 -
酱汁鸡腿
10210人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7353380人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油油麦菜
863235人看过
