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豆浆炖大棒骨———冬日里的一碗汤

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大橙zi

猪棒骨含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。 以前姐姐伤了手骨，妈妈就天天炖大骨汤给她喝，姐姐说喝了也没什么用。妈妈说：不喝更没用，老祖宗传下来的话多少有一定的道理。
食材清单 加入采购清单
猪棒骨 380g
、
山药 半根
、
黄豆 1杯
、
姜 1块
、
红枣 5个
、
盐 适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.处理山药时候需要带上手套，生山药里的黏液里有植物碱,山药皮里的皂角素会使手部非常痒. 2.用豆浆炖汤需要文火慢炖，不然会溢锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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